喝葡萄酒时为什么要碰杯，如何碰杯?
首先碰杯是一种习俗，其次碰杯是一种祝福，不仅活跃了气氛，还增加了集体的参与感，碰杯时，只要发出清脆的声音就会提高人的愉悦感
如何开红酒的塞?
可以用一把勺子将红酒的瓶塞打开。将勺子柄插入瓶塞中，像拧螺丝一样的把瓶塞往外拧，就能拧出瓶塞，从而打开。以下是具体步骤：所需工具：勺子，红酒。 1、首先，取来一把勺子。 2、将勺子柄抵在瓶塞上。 3、这时，一只手抓住瓶子，另一只手用力将勺子柄通入瓶塞之中。 4、勺子柄通入瓶塞之后，像拧螺丝一样，一边拧，一边往外拽。 5、另一只手将瓶身朝着相反的方向拧动，这样就可以加快开瓶的速度。
端咖啡杯的正确姿势是什么?
1.咖啡杯的用法在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。 2.咖啡加糖方法给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内；也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内，有时可能会使咖啡溅出，从而弄脏衣服或台布。 3.咖啡匙的用法咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来。不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。 4.咖啡太热冷却刚刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等待其自然冷却，然后再饮用。用嘴试图去把咖啡吹凉，是很不文雅的动作。 5.杯碟的使用法盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方。饮咖啡时，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。不宜满把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡时，不要发出声响。添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。 6.喝咖啡与用点心有时饮咖啡可以吃一些点心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一口地交替进行。饮咖啡时应当放下点心，吃点心时则放下咖啡杯
1.咖啡杯的用法在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。 这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。2.咖啡加糖方法给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内；也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内，有时可能会使咖啡溅出，从而弄脏衣服或台布。3.咖啡匙的用法咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来。不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。4.咖啡太热冷却刚刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等待其自然冷却，然后再饮用。用嘴试图去把咖啡吹凉，是很不文雅的动作。5.杯碟的使用法盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方。饮咖啡时，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。不宜满把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡时，不要发出声响。添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。6.喝咖啡与用点心有时饮咖啡可以吃一些点心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一口地交替进行。饮咖啡时应当放下点心，吃点心时则放下咖啡杯
倒红酒用分酒器倒还是瓶子直接倒?
用分酒器还是瓶子直接倒来喝，要看分场合。 1.：分酒器一般用于比较重要的场合，平常朋友、亲戚之间喝酒，直接动手去倒就行，不会讲究这么多。大部分的分酒器一次也就能装个二、三两，这个量在朋友聚会这种场合，是万万不够的，人们大多不会使用分酒器，所以现实生活中我们也见的比较少，大多都出现在高级酒店、宾馆、领导会面的场合上。 二：分酒器有“醒酒”的作用，分为红酒分酒器和白酒分酒器，那么为什么别的酒就没有呢，这就是跟它“醒酒”的功能有关啦！白酒和红酒在瓶子中，密不透风，处于非常稳定的状态，把它倒出来立刻就喝的话，其实是减少了酒的香气了，正确的做法是应该将它置于空气中”醒“一下，如此，品尝起来又是另一番风味了。 三：分酒器方便倒酒。分酒器其实就是个玻璃容器，有一个进水口和多个出水口，同时可以倒出很多杯等量、均匀的酒，在一些特殊场合，就不需要专人去倒酒了，也就省去了很多繁琐的礼仪。在分酒器的上面，有一个推杆，需要的时候，推一下推杆就可以了，分酒器还装备有橡胶套，密封性是非常好的，不会漏出来。 在日常生活中，喝酒时可以直接倒，但是在特殊、比较重要的场合，还是使用分酒器比较有规格。日常中，百姓讲究一个”爽“，大口喝酒、大口吃肉，这才是人间美味，但是在严肃的场合，是要约束的，酒也只是一个调节气氛的工具，分酒器也是，这可以让客人感觉到自己的庄重和诚意，是其它东西代替不了的。 
倒红酒可以使用分酒器倒，也可以直接从酒瓶倒。分酒器是一种个人使用的品尝酒工具，有漏斗和凹槽，可以控制倒酒量，不会一次倒得太多而浪费。使用分酒器倒酒可以一次只倒一小杯，品酒师可以每次品尝一小杯，更好的控制饮酒量。另外，使用分酒器倒酒还可以避免倒酒时酒瓶的标签被手弄脏，影响酒的品质。不过，在家庭聚会或者朋友聚餐等场合，使用分酒器倒酒可能不太方便，可以直接从酒瓶倒。
分酒器有两种：红酒分酒器和白酒分酒器。因为红酒分酒器突出的是“醒酒”效果，所以习惯把它叫“醒酒器”。 白酒的分酒器的作用其实一样，也是醒酒加分酒。2两大容积，瓶酒先倒里面，放一会再倒进酒杯，才用来喝。 这个过程中，酒瓶打开，不会放一会再倒酒，中间要有个过渡。这个过渡主要为的是醒酒，次要为了方便倒入酒杯。这样做有三个原因： 一是白酒在瓶子里，处在相对封闭状态，而且相对静止，不会整天拿着摇晃。酒体的结构稳定，倒到酒杯里，一时半会儿难以展现本来的风味。就是说，打开就倒出的白酒，酒体还在静止状态，原有的酒味不会完全释放。
敬酒如何端酒杯?
一、斟酒 一般作为男主人为了表示对来宾的敬重、友好，还会亲自为其斟酒。顺序要先给长辈斟酒，如果有客人的话，先给客人斟酒再给长辈斟酒。如不是这种情况，可按顺时针方向，依次斟酒。 二、碰杯 在主人或他人提议干杯后，应当手持酒杯起身站立。即便滴酒不沾，也要拿起水杯装装样子。端酒杯与别人碰时要低于别人的酒杯，这是一种尊重。 在喝时，应手举酒杯，至双眼高度，口道“干杯”之后，将酒一饮而尽，或饮去一半，或适当的量。然后，还需手持酒杯与提议干杯者对视一下，这一过程方告结束。 需要注意的是： 假如因为生活习惯或健康等原因而不能饮酒，可以下列合乎礼仪的方法之一，拒绝他人的劝酒。 声明不能饮酒的客观原因。主动以其他饮料代酒。委托亲友、部下或晚辈代为饮酒。 不要在他人为自己斟酒时又躲又藏，乱推酒瓶，敲击杯口，倒扣酒杯，偷偷倒掉。把自己的酒倒入别人杯中，尤其是把自己喝了一点的酒倒入别人杯中，也是不对的。
敬酒用左手端杯。 敬酒是对客人礼貌让酒的一种礼节。在宴席上，往往会在喝酒到了高潮阶段，会出现相互敬酒的阶段，所谓敬酒就是即要有礼貌，又要让客人理解你的心情，酒要喝好，饭要吃饱，是让酒的口头语。为什么要用左手端酒呢？因为人们大多数用右手着力的多，故为恶手，左手端酒是善意在先的意思。很仔细的把右手放在酒杯下面托着酒杯敬酒。这是最大的礼节。
1，其实敬酒时如何端酒杯都是很有讲究的。 2，如果是敬酒,同时用的是带柄的酒杯，我们拿酒柄,祝酒拿杯体,平时那杯体比较多,因为稳重,不会酒液洒在外面。 如果敬酒呢,必须拿着杯柄,杯底放在手心里边儿,指尖像鲜花依次弯曲,把酒体酒杯突出在上边,这叫敬酒。
为什么拿酒杯要用中指拇指?
各种酒有各种不同的拿法 1、拿红酒杯、香槟杯、鸡尾酒杯，可以用拇指和食指、中指夹住杯脚，不要触碰酒杯上端盛放酒的地方，可以避免手的温度影响到酒的风味。 2、敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方，中指扶着杯脚，食指轻搭在杯脚与酒杯连接处。 3、白兰地酒杯，白兰地适合加热饮用，所以正确的方法持杯方法是用手掌由下往上包住杯身，手的温度将传导到白兰地，而适度饮出酒的香醇。 4、中式酒杯，拿中式酒杯不要用整只手环绕拿杯，应该用拇指和食指捏紧杯身一半的地方，将杯身卡在虎口的部位，其余三指自然放松，不可能拿的过于靠上，尤其给别人拿杯子时，手指的细菌会粘在杯口，很不卫生。
